御献立 8,000円
先附 胡麻豆腐
山葵、美味出汁
口取 烏賊酒盗和え、干し柿チーズ、
炙り唐墨 袱紗焼き、
穴子八幡巻き
吸物 白味噌仕立
湿地茸、練り芥子
向附 間八、鮪、鯛
あしらい
蓋物 風呂吹き大根
絹莢、生麩、柚子味噌
焼物 牛ヒレ肉和風ステーキ
小蕪、針ポテト、人参、クレソン
蒸し物 茶碗蒸し
海老、鶏、魚、椎茸、銀杏、
三つ葉、柚子
揚物 天麩羅
海老、鱚、穴子、丸十、青唐、塩
酢物 蟹と水菜のサラダ仕立
大根、菊花、ドレッシング
止椀 赤出汁
滑子、三ッ葉、粉山椒
食事 握り寿司
鯛、海老、穴子、ガリ
水菓子 抹茶餅 |
御献立 5,000円
先附 胡麻豆腐
山葵、美味出汁
口取 烏賊酒盗和え、干し柿チーズ
袱紗焼き、穴子八幡巻き
吸物 白味噌仕立
湿地茸、練り芥子
向附 間八、鮪、帆立貝柱
あしらい
蓋物 風呂吹き大根
絹莢、生麩、柚子味噌
焼物 鰆山椒味噌焼き
干し山葵
蒸し物 茶碗蒸し
海老、鶏、魚、椎茸、銀杏、
三つ葉、柚子
酢物 蟹と水菜のサラダ仕立
大根、菊花、ドレッシング
止椀 赤出汁
滑子、三ッ葉、粉山椒
食事 じゃこご飯、木の芽
香の物
水菓子 抹茶餅 |